टमाटर में विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

टमाटर त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की झुर्रियों और दाग-धब्बों को कम करते हैं।

टमाटर में मौजूद लाइकोपीन हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में भी मदद करता है।

टमाटर में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सहायक होता है। यह कब्ज की समस्या को दूर कर पेट को स्वस्थ रखता है।

टमाटर कम कैलोरी वाला होता है, जिससे वजन नियंत्रित रहता है। यह मेटाबॉलिज्म को तेज कर शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करता है।

टमाटर में विटामिन A और बीटा-कैरोटीन पाए जाते हैं, जो आंखों के लिए लाभकारी होते हैं। यह रतौंधी और मोतियाबिंद जैसी समस्याओं से बचाने में मदद करता है।

टमाटर का सेवन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। यह इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाकर मधुमेह रोगियों के लिए लाभकारी साबित होता है।